人類食物是怎樣被消化的?

2016-08-03 3217 2 編輯:深色多郎 來源:健康生活

食物持續提供的養分是維持生命功能所必需的。人體缺少了養分,細胞就不能進行新陳代謝,不能提供吉榮運動所需的能量,也不能進行其他維持身體健康所必需的活動。

人體的消化系統只要分為兩部分。從口腔到肛門的消化道是一條很長的中空管道,它的內壁上大部分有皺襞,最窄的部位是食道,最寬的部位是胃;消化器官、消化腺和其他組織構成消化系統的第二部分,它們在消化過程中起著不可或缺的作用。具體而言,消化系統的第二部分就是口腔、肝臟、胰臟和膽囊所分泌的消化液。

消化郭晨剛開始與口腔,牙齒將食物分割成小塊,增大消化液的接觸面積,唾液開始對食物進行化學分解,同時舌頭將食卷成便于吞咽的球狀。

食物通過食管進入胃,它將在胃里停留約3個小時,期間會經過胃部肌肉的攪拌,和胃壁分泌的消化液混合。在這些消化液中,胃蛋白酶分解蛋白質,脂肪酶分解脂肪,鹽酸則用于增強胃蛋白酶的作用,并殺死細菌。然后食物進入小腸第一部分——十二指腸。

在十二指腸中,小腸壁的胰腺分泌更多的酶(加快食物分解的化學物質)來消化食物。唾液淀粉酶將淀粉分解成一種糖——麥芽糖,胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶將蛋白質分解為更小的分子。十二指腸只吸收一部分食物,小腸后部的回腸吸收大部分的食物。在回腸中,糖分轉化為更小的形式,蛋白質被分解為氨基酸。小腸的褶襞以及小腸上的微小突起——絨毛具有增加食物吸收的作用,其上分布著豐富的毛細血管,已消化的蛋白質和碳水化合物經過小腸壁進入血液。

經過小腸的小腸的消化后,食物中的大部分有用物質已經被人體吸收。含有黏液和消化液的食物殘渣進入大腸,大腸的結腸部位會重新吸收食物殘渣中的水分。剩余的廢物形成糞便,移動到消化道的終端——直腸,糞便在直腸內短暫停留后經肛門排出體外。

食物類別

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